Your SEO optimized title page contents
0
В корзине пусто!

Закрыть
Категории
Акции
Кофе растворимый

Кофе растворимый

На странице:
Сортировка:
Кофе растворимый O'Poranku 300g стекло Кофейный напиток
Кофейный напиток O'Poranku 300g стекло. Предоставляем Вашему вниманию восхитительный напиток..
70.00грн.
На основе 0 отзывов.
Кофе растворимый

Кофе растворимый

В данную категорию вошли товары вида "Растворимый кофе" и "Кофейные напитки" которые вы можете преобрести в интернет магазине Zakupon (Закупон Украина).

Растворимый кофе — напиток из семян кофейного дерева, какие при помощи разнообразных технологических процессов обращается в порошок или гранулы. После добавления горячей воды выходит напиток, близкий по вкусу к естественному кофе. В некоторых марках растворимого кофе, кроме именно дегидратации, реализовывается ещё и декофеинизация — понижение содержания кофеина.

Технология производства:

При изготовлении растворимого кофе кофейные зёрна обжаривают, размельчают и возделывают горячей водой. Получившийся концентрированный напиток либо пропускают в раскаленные колонны, обращая в порошок (порошковый кофе), либо вымораживают и сушат в вакууме для получения сублимата (сублимированный кофе (другие наименования — вымороженный, «фриз-драйд»), либо кофейный порошок увлажняют снова, оборачивая в гранулы (гранулированный кофе).

Прославлена также по наименьшей мере одна марка растворимого кофе в облике концентрированной жидкости.

Сублимированный или фриз-драйд (вымороженный) кофе изготовляется по технологии «сушка замораживанием». Морозные кристаллы кофе вытяжки обезвоживаются вакуумом. При данном кофе сохраняет гораздо больше природных полезных веществ и имеет более тонкий вкус и аромат, но из-за более энергоёмкой технологических систем он дороже по сопоставлению с иными видами растворимого кофе.

Спрей-драйд или кофе в порошке изготовляют по технологии «сушка распылением». Кофейная вытяжка распыляется в потоке горячего воздуха, высыхает и превращается в порошок.

Гранулированный или агломерированный кофе производят из порошка, полученного методом распылительной сушки с поддержкой агрегации. Агрегация представляет собой процесс смачивания порошка для образования гранул.

 

Преимущества и недостатки растворимого кофе

Преимуществами растворимого кофе являются быстрота готовки и значительный срок сохранения (натуральный кофе вследствие испарения кофейных масел достаточно скоро лишается аромата).

Главный изъян растворимого кофе — значительно более низкий , чем у натурального, аромат. В дорогостоящих марках кофе производители противоборствуют этому, добавляя в продукт фальшивые или естественные кофейные масла. Привкус растворимого кофе довольно сильно выделяется на фоне натурального, в особенности у недорогих сортов. Растворимый кофе включает меньше кофеина в процентном соотношении и горестный компонент вкуса более очевиден. Нередко для изготовления растворимого кофе применяются кофейные семена слабого качества (наилучшие зерна сохраняют для продажи целыми), и порой в процессе производства применяется нежелательный осадок, оставшийся после уборки урожая. Нередко это сводит на нет преимущества самого дорогостоящего производства — сублимации.

Спасибо за Внимание Zakupon.M

Работает на ocStore
Zakupon - Закупон © 2018