Your SEO optimized title page contents
0
В корзине пусто!

Закрыть
Категории
Акции
Горячие напитки

Горячие напитки

Выберите подкатегорию

На странице:
Сортировка:
Какао детское Quick Cao 500гр (Польша)
Детское какао Quick Cao 500гр.     Быстрорастворимый напиток со привкусом шоко..
40.00грн.
На основе 0 отзывов.
Какао расстворимое Goody cao 500г детский
Какао Goody cao 500г.  Чашка благоуханного какао Goody Cao, разведенного в молоке или в..
40.00грн.
На основе 0 отзывов.
Кофе в зернах G.Monti 1000g
Кофе в зернах G.Monti 1кг.  Зерно собирается на Африканских и Американских плантациях, ..
150.00грн.
На основе 0 отзывов.
Кофе в зернах Gimoka Gran Festa золотая 1000g
Кофе в зернах Gimoka Gran Festa янтарная 1000g Располагает мягким привкусом.  Превосх..
150.00грн.
На основе 0 отзывов.
Кофе в зернах Gimoka Gran Gala черная 1000g
Кофе в зернах Gimoka Gran Gala черная 1000g Слаженное совмещение кофейных зерен высокогорной..
150.00грн.
На основе 0 отзывов.
Кофе в зернах Gimoka Rossa Gran Bar красная 1000g
Кофе зерновой Gimoka Rossa Gran Bar красная 1000g. Наилучшие сорта арабики Центральной Амери..
140.00грн.
На основе 0 отзывов.
Кофе в зернах Lavello Grande Oro 1000 г
Lavello Grande Oro – "кофейное золото", превосходная смесь отборных сортов зерен арабики, известных ..
136.00грн.
На основе 0 отзывов.
Кофе в зернах Woseba Mocca fix Gold 500 g
WOSEBA MOCCA FIX GOLD - это смешение зерен, выходящих из Южной Америки, Африки и Азии.  Его не..
123.00грн.
На основе 0 отзывов.
Кофе молотый Cafe Cabani 100 Arabica 250 г Великобритания
Кофе молотый Cafe Cabani 100 Arabica 250g Кофе Cabani производится из высококачественны..
30.00грн.
На основе 0 отзывов.
Кофе молотый Gimoka Gran Festa золотая 250g
Кофе молотый Gimoka Gran Festa золотая 250g. Данный кофе подойдет по вкусу ценителям утончен..
45.00грн.
На основе 1 отзывов.
Кофе молотый Gimoka Gran Gala черная 250g
Молотый кофе Gimoka Gran Gala 250g. Слаженное совмещение кофейных зерен высокогорной Арабики..
40.00грн.
На основе 1 отзывов.
Кофе молотый Gimoka Gran Gusto 250 гр красная
Кофе молотый Gimoka Gran Gusto 250 гр. Купаж отборных зерен бразильской Арабики и африк..
40.00грн.
На основе 0 отзывов.
Кофе молотый Jacobs Meister Rostung 500 g
Jacobs Meister Rostung – настоящий хит на рынке торгов в Европе! Кофе молотый высшего качества. ..
146.00грн.
На основе 0 отзывов.
Кофе растворимый O'Poranku 300g стекло Кофейный напиток
Кофейный напиток O'Poranku 300g стекло. Предоставляем Вашему вниманию восхитительный напиток..
70.00грн.
На основе 0 отзывов.
Чай Remsey Earl Grey black tea 75 пакетиков по 1,75g
Чай Remsey Earl Grey black tea 75 пакетный по 1,75g Класический черный чай, премиум качества..
45.00грн.
На основе 0 отзывов.
Чай Remsey Earl Grey strong 75 пакетиков  по 1,75g.
Чай Remsey - Earl Grey strong 75 пакетиков  по 1,75g.   Класический черный чай ..
45.00грн.
На основе 0 отзывов.
Горячие напитки

Горячие напитки

В данную категорию вошли товары категории горячие напитки:

какао (напиток), чай, кофе, капучино.


Какао — напиток, в состав какого обязательно входит какао, а также молоко (или вода) и сахар. Напиток, как правило, безалкогольный.

В современном мире распространены две основные разновидности напитка:

1.      Горячий шоколад готовят из растопленного плиточного шоколада (или шоколадной стружки) исключительно на молоке с добавлением ванили, сахара, корицы и взбивают его до состояния пены.

2.      Более недорогой и простой в приготовлении напиток, называемый обычно какао, варят на воде или молоке из порошка какао. Употребляют как горячим, так и холодным. В Италии и Испании предпочитают напиток повышенной густоты.

Современная пищевая промышленность выпускает широкий ассортимент какао-напитков с различными добавками, такими, как ванилин и сухое молоко, витамины и микроэлементы, а также сахар либо его заменители.

Как правило, в продажу поступают не сами напитки, а быстрорастворимый порошок, который для получения напитка в домашних условиях достаточно залить молоком или водой.

Какао, как правило, входит в состав Мокаччи́но, готовится из экспрессо и горячего молока. Кроме того, в состав мокаччино входит шоколад, обычно в виде порошка какао, однако используется и шоколадный сироп. При приготовлении мокаччино может использоваться чёрный, молочный или белый шоколад.


Ко́фе — напиток, изготавливаемый из жареных семян (зёрен) нескольких видов растений, относящихся к роду Кофе семейства Мареновые.

Насчитывается более 90 видов растений, относящихся к роду кофе (Coffea).

Существует два основных используемых в промышленных масштабах вида кофейных деревьев и, соответственно, зёрен, получаемых из плодов этих деревьев: Coffea arabica L. — арабика и Coffea canephora PIERRE EX FROEHN., или робуста, которую иногда называют конголезским кофе. На эти два вида приходится по разным оценкам до 98 % производимого кофе. Этот объём делится в соотношении 70 % — арабика, 30 % — робуста. На остальные виды кофе приходится лишь 2 % мирового производства.

Наиболее распространённый сорт кофе, арабика, произрастает на высоте от 900 до 2000 метров над уровнем моря. Зёрна, как правило, имеют продолговатую форму, гладкую поверхность, слегка изогнутую в форме буквы «S» линию, в которой обычно после лёгкой обжарки остаются невыгоревшие частицы кофейной ягоды.

Вид робуста является быстрорастущим и более устойчивым к вредителям, чем арабика, и произрастает примерно от 0 до 600 м над уровнем моря, прежде всего — в тропических районах Африки, Индии и Индонезии. Зёрна имеют округлую форму, цвет — от светло-коричневого до серовато-зелёного.

Робуста обычно считается менее изысканным кофе с точки зрения аромата. В то же время она содержит больше кофеина, а также часто используется в эспрессо-смесях, что позволяет добиваться более качественной кофейной пенки и удешевляет смесь.

Другие сорта, например, либерика и эксцельса, не имеют промышленного значения. Производящийся в Азии (Индонезия, Филиппины, южная Индия) сорт «Копи Лювак» или «Капе Аламид», является самым дорогим кофе (около 50-75 долларов за чашку), поскольку для правильного приготовления должен пройти пищевую цепочку, включающую желудочно-кишечный тракт мусанга, или азиатской пальмовой циветты (Paradoxurus hermaphroditus) — небольшого зверька семейства виверровых. Без последнего звена вкус и аромат этого кофе весьма посредственные.

Недавно появился и более дешёвый (в 10 раз) аналог Копи Лювак, «Monkey Coffee» (Манки Кофе), с тайваньских плантаций на склонах Формозских гор, с такой же сложной цепочкой обработки сырых зёрен.

Приготовление кофе:

С помощью смешивания получают кофе с дополняющими друг друга свойствами для получения сбалансированного продукта, в котором усилены такие желательные качества, как приятный вкус, аромат и привлекательный внешний вид.

Обжарка — один из главных этапов в получении хорошего кофе. При обжарке зелёные кофейные зёрна увеличиваются в объёме и меняют цвет с зелёного на коричневый.

Для приготовления 1 килограмма жареного кофе требуется 4-5 тыс. кофейных зёрен.

Вкус кофе формируется благодаря многим сложным ароматическим химическим соединениям. В зависимости от того, проявления каких соединений хочет добиться обжарщик, подбирается оптимальный режим обжарки.

Как правило, выделяют 4 степени обжарки. Самая лёгкая степень обжарки обычно называется скандинавской, более тёмная — венской, ещё темнее французская обжарка. Самая тёмная степень обжарки называется итальянской.

В европейской кофейной традиции, как правило, кофе тёмной обжарки используется для приготовления эспрессо, лёгкая степень обжарки используется чаще для заваривания кофе во френч-прессе.

Обжаренные зёрна размалывают в кофемолке. В зависимости от того, как вы собираетесь готовить кофе, подбирается помол. Самый грубый помол используется для приготовления кофе во френч-прессе и кофеварках фильтрового типа. Более тонкий помол используется для эспрессо-машин. Самый же тонкий помол — «в пыль» — применяется для приготовления «кофе по-восточному» (вджезве).

Молотый кофе довольно быстро теряет часть вкуса и аромата, поэтому рекомендуется молоть зёрна непосредственно перед употреблением.

Рецепты приготовления кофе:

•        Кофе по-восточному готовится в так называемой джезве (турке). Часто используются специи, такие, как кардамон, корица и другие.

•        В фильтровой кофеварке (американский, «капельница»). Фильтровая кофеварка работает по «гравитационному» принципу: горячая вода капает на воронку с фильтром, в которой лежит молотый кофе.

•        Во френч-прессе. Френч-пресс — специальная колба (обычно стеклянная или металлический термос), в которой поршень с ситом отделяет кофейную гущу от напитка.

•        В кофеварке гейзерного типа (также кофе по-неаполитански). Кофеварка гейзерного типа, или мока, состоит из трёх частей: в нижнюю заливается вода, которая потом под давлением паров около 1,5 атм поднимается по узкому каналу вверх, и проходит через засыпанный в среднюю часть молотый кофе, в верхнюю часть поднимается уже готовый напиток.

•        Эспре́ссо — получается при помощи специальной эспрессо-машины, в которой через молотый кофе под давлением 9 атм подаётся горячая вода, нагретая до температуры 88—91 °C.

Приготовленный кофе имеет три составляющих: тело, вкус и аромат. Тело или насыщенность напитка зависит от свойств кофейных зерен, степени обжарки и помола, а также способа приготовления. Наиболее насыщенными являются сорта кофейных зерен, произрастающие в странах Южной Африки, темной обжарки и среднего или мелкого помола. Вкусовые качества и аромат приготовленного кофе также зависят от упомянутых составляющих, но в большей степени проявляются через особенности приготовления кофе. Эспрессо в большей степени помогает проявить кислинку, мокка (или кофе, приготовленный в неаполитанской кофеварке) может давать шоколадный оттенок.


Капучи́но - кофейный напиток итальянской кухни на основе молока с добавлением сиропа и молочной пенки.

Традиционно капучино подаётся в предварительно прогретой фарфоровой чашке, которая сохраняет тепло дольше, чем стеклянная или бумажная. Итальянцы пьют капучино преимущественно за завтраком. Капучино получил широкое распространение по всему миру.

Капучино представляет собой кофейный напиток с молочной пеной сверху. Классический капучино готовится по следующему рецепту: в фарфоровую чашку на 1/3 наливается эспрессо, 2/3 чашки заполняют молочной пеной, взбитой горячим паром. Иногда молочную пену украшают с помощью кофе — это называется латте-арт. Сверху готовый напиток часто посыпают тёртым шоколадом, корицей или другими специями.

Работает на ocStore
Zakupon - Закупон © 2018